Le mercredi 19 avril s’est tenue dans les locaux de l’INSET d’Angers, une journée d’actualité sur les marchés publics de denrées alimentaires organisé par le Centre national de la fonction publique territoriale (CNFPT) des Pays de la Loire et RESECO.
Avec près de 40 participants aux profils variés (responsables des achats, chargé.e.s de mission, cuisinier/cuisinière….), nous avons abordé :
> Le cadre réglementaire et les différentes lois régissant les marchés publics de denrées alimentaires (EGAlim, AGEC, climat et résilience)
> La hausse des prix et les leviers pour contrer les impacts de l’inflation
La matinée s’est poursuivie par une table ronde avec l’intervention de Provinces Bio, la ferme bio du Point du Jour et le groupe LDC. Elle a permis d’échanger sur la réponse aux marchés publics alimentaires et sur les effets de la hausse des prix sur les fournisseurs de denrées.
Enfin, la journée s’est clôturée par 2 ateliers :
> Les marchés de gré à gré : conditions, formalisme et limites
> La définition du besoin et la préparation du sourcing
Des temps de travail collectifs riches en échanges.
Merci au CNFPT, aux intervenants et à tous nos partenaires pour leur investissement et leur contribution à la réussite de cette journée.
