Au travers d’un marché expérimental, la Ville et la Métropole de Rennes, en collaboration avec la société « Eau du bassin Rennais », ont su réunir les enjeux de préservation de la qualité de l’eau et d’intégration d’une alimentation bio et locale dans les cantines scolaires. Une expérimentation réussie, qui a permis la promotion d’une agriculture locale performante respectant la qualité de l’eau du bassin rennais.
